Пироги к чаю !!! УА-59364419-3

Выпечка домашней кухни

Выпечка на столе это всегда праздник

40171__time-for-tea_p-300x200

Можно ли прожить  без хлеба?   Особенно на русской земле, никто из россиян этого не представляет. Хлеб имеет  свои корни к давнишним временам. Археологические находки нам  подтверждают, что культура славян  во все века была, земледельческой.

****

 Пироги к чаю

 

Доказательством служат  зёрна злаков, найденные при раскопках, вмести с тем, многочисленные следы и предметы, имеющие прямое отношения  к выращиванию и выпеканию хлеба в те древние времена.

****

 Пироги к чаю!!

 

В других странах мира, хлеб не значился как главный продукт на столе. Иностранцы приезжавшие в нашу строну всегда недоумевали – как много хлеба едят русские. Причина этому древняя традиция земледелия. Потребность в калории пищи пригодной к длительному хранению в условиях холодного климата.

 ****

Таким образом, началась эпоха выпечки пирогов на Руси. Пироги выпекали в основном по праздникам с разновидной начинкой, это могли быть, грибы, рыба, в летний период, ягода, овощи, фрукты… Пироги занимали на столе самое почётное место и символизировали благополучие и достаток, хозяина этого дома.

****

 

 «Пирог» От древнерусского слова «пир». Выпечка на столе это всегда праздник, именины этот праздник имел всегда особо выпеченный пирог для именинника — «каравай», который разламывали в разгар празднества над головой виновника торжества.  Тогда начинка (обычно изюм и орехи) сыпалась на голову именинника, а гости в это время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и серебро».

 

«Oотзывы и предложения»

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Тема

Сообщение

2486689414a1c9a532a42f3c07da8db3

 

 

 

 

 

Рецепт — Выпечка с ягодами

Пирожное с ягодами и орехами Яйца и сахар хорошо взбить, добавить соль, тертую булку и смешанные с мукой сухие дрожжи. Затем добавить подготовленный изюм и орехи. Полученное тесто раскатать, выложить на покрытый промасленной бу-магой противень и выпекать в духовке в те-чение 12-15 мин при средней температуре. Горячую лепешку сейчас же разрезать на прямоугольные пирожные, дать остыть, ук-расить каждое взбитым кремом и ягодами малины или ежевики. Отборные ягоды малины или ежевики, 2 яйца, 100 г сахара, соль, 6 ст. ложек тер-той черствой булки, 2 ч. ложки сухих дрож-жей, по 0,5 чашки нарубленного изюма или рубленых орехов миндаля, 300 г взбитого крема, 1 ст. ложка муки. **** Пирог с клубникой Просеянную и …

Читать далее

Screenshot_51-300x167

рецепт — печения к чаю

Песочные крендели с какао   Муку смешать с какао, сахарной пудрой, ваниль­ным сахаром, просеять через сито, добавить мас­ло, яичный белок и замесить тесто. Тесто раска­тать в жгут, нарезать на маленькие кусочки, раска­тать их на длинные жгутики, из которых сделать фигурки в виде кренделя. Выпекать в духовке.Готовые крендели обвалять в тертом шоколаде. • 170 г муки, 50 г сахарной пудры, 15 г ванильно­го сахара, 15 г какао-порошка, 130 г аивочного  масла шшмаргарина, 1 яичный белок, шоколад. ***** Печенье лимонное aioseop_module aioseop_module aiosp_admin akismet akismet colors.min content.min dashicons.min editor.min editor-style imgareaselect mediaelementplayer.min Муку смешать с содой, сахаром и ванилином, просеять через сито, добавить масло, яичный желток, сметану, измельченную лимонную цед­ру. Замесить тесто, …

Читать далее